mon île en un blog
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ACHARDS DE LEGUMES ( à ma façon ) 250 g de carottes 1 chou blanc 200 g de haricots verts 1 poivron rouge (facultatif) 20 à 25 g de gingembre (ou en poudre) 1 cuil. à café de sel 6 cuil. à soupe d'huile 1 cuil. à café de curcuma (ou un peu de safran en...
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Ingrédients Pour 4 personnes : 1,5 kg de poisson 8 petites tomates 6 petits oignons 8 gousses d'ail 1 bout de gingembre 1 petit zeste de combava 1 /2 cuillère à café de curcuma 1 branche de thym piments, sel et huile Ecaillez et nettoyez le poisson puis...
Ingrédients Pour 4 personnes : 2 boites de sardines à l'huile 4 petits oignons 2 petites tomates 3 gousses d'ail piment 1 /4 cuillère à café de curcuma sel Emincez les oignons puis coupez les tomates en petits morceaux. Pilez ensemble l'ail, le sel et...
Ingrédients 1,2 kg de bœuf 5 petits oignons 6 gousses d'ail 3 petites tomates 1 petit bout de gingembre 1 branche de thym sel, poivre, huile Coupez le bœuf en morceaux ( comme pour une daube ). Emincez les oignons, coupez les tomates en petits morceaux...
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Piment la Pâte Ingrédients: -150gr de piments verts -50gr de piments rouges -1 gros morceau de gingembre - 2 zestes de combava ( on peut le trouver dans les Supermarchés ou les supermarchés asiatiques ) -sel, huile, vinaigre Mixez le piment avec le gingembre...
