les punch

PUNCH AU FRUITS Bien mélanger le tout, et mettre au frais servir avec des glaçons 1 mesure de sirop de canne 2 mesures de rhum blanc 3 mesures de nectar de fruits

Le Punch Citron 1 bouteille de rhum blanc 1 citron galet vert 1/4 cuill.à café de sel Coupez une rondelle de citron. Pressez-la dans un verre puis ajoutez-y le sel. Remplissez le verre au quart avec le rhum puis remuez le tout avec une cuillère.

Punch banane 3 litre de rhum blanc Mixer 2 kg de bananes 3gousse de vanille coupé en deux 1/2 kg de sucre roux Mélangez le tout et laisser macérer 1 mois

PUNCH COCO Mélanger le coco râpé avec le rhum Laisser macérer une demi-journée Mettre un peu d'eau dans une casserole. Y verser le sucre et la vanille fendue en deux dans le sens de la longueur Laisser prendre le sirop à petit feu, en tournant constamment...

planteur 5 litres de jus de goyave 5 litres de fruits de la passion 3 litres de jus d'orange 3 litres de cocktails de fruits 3 litres de jus d'ananas 1 litre de sirop de sucre de canne 3 litres de vieux rhum 1 litre de rhum blanc Mélanger les jus de fruits....

Le Punch Créole 2/4 de rhum blanc 1/4 de jus d'ananas 1/4 de jus de exotique 1 trait de sirop de canne 1 trait de sirop de grenadine 1/2 ananas 2 mangues 1 gousse de vanille 3 bananes - glace pilée Coupez l'ananas et les mangues en petits dés puis les...

Punch ananas 8 personnes et + Eplucher les ananas en enlevant bien les épines. Couper les fruits en petits morceaux et les passer au mixer ( ou à la moulinette grille très fine). Faire macérer la purée obtenue dans le sucre roux pendant deux jours au...

Le rhum vieux : C'est le rhum traditionnel blanc mis en vieillissement dans des fûts de chêne d'une capacité maximale de 650 litres pendant 3 ans minimum. Ce sont les tanins et autres essences puisés dans le bois qui donnent au produit sa couleur brune...